- 1/3 cană orez integral
- ½ cană soia boabe
- 50 g brânză tofu
- 1 lingură ulei de cocos
- 1 vârf de linguriță coriandru
- sare și piper după gust
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 cățel de usturoi
Soia se lasă la hidratat 24 ore. Orezul de fierbe 20 minute cu coriandru, morcov, ceapă și usturoi. Într-o tigaie se încălzește uleiul de cocos, se adaugă ceapa tăiată mărunt, jumătate de morcov, puțină sare și orezul strecurat după fierbere. Într-o altă tigaie se prăjește tofu în ulei de cocos până devine auriu. Pe o farfurie se așază orezul, se adaugă un pic de pătrunjel verde, tofu, se stropește cu ulei de măsline, se adaugă un pic de piper și soia.
Boabe de soia și tofu: sursă de triptofan, precursor al neurotransmițătorului serotonină. De asemenea, sunt o sursă de grăsimi sănătoase Omega-3 cu proprietăți antiinflamatorii.
Orez integral sursă de tirozină, precursor al neuorotransmițătorlui dopamină care este precursor direct al norepinefrinei. Acestea ajută organismul să răspundă favorabil la factorii stresanți, crescând motivația și păstrând buna dispoziție.
Coriandru este bogat în fitonutrienți (geraniol, limonen, carvon, camphor) și flavonoizi (quercitină) antioxidanți,astfel protejează de stresul oxidativ și de patologiile neurologice inflamatorii.
Produse recomandate de Doctor Food
Sau alege selectand de mai jos produsele tale favorite
Reducere: 12 %
Economisesti: 26.22 lei
daca achizitionezi toata reteta
Total de plata: 192.24 lei
cu TVA lei
cu TVA lei
cu TVA lei
cu TVA lei
cu TVA lei
cu TVA lei
cu TVA lei
cu TVA lei
Alege alte produse pentru reteta
Sau alege selectand de mai jos produsele tale favorite.
