Fulgi de hrisca eco x 500g (DECO ITALIA)
Cu toate ca este unanim considerata cereala, hrisca este de fapt o samanta bogata in flavonoid-gligozidul cunoscut ca rutina. Acesta intareste si tonifiaza peretii celor mai mici vase de sange, capilarele, facand hrisca utila in caz de degeraturi, fragilitate capilara si vene varicoase. Rutina este un ajutor excelent in tratamentul tensiunii arteriale mari si pentru intarirea arterelor.
Principalii constituenti cunoscuti: proteine, materii amilacee, materii grase, vitamina P, rutina, saruri minerale (mai multe decat in grau), fosfor, magneziu.
Fulgii de hrisca se inmoaie foarte repede in lichide fierbinti, deci nu trebuiesc fierti. Se adauga in mancare la sfarsit (dupa fierberea acesteia). Se pot adauga astfel in supe, ciorbe, mancaruri sau in diferite deserturi cu lapte, fructe, miere. Pentru prepararea sarmalelor, ardeilor umpluti etc, se inmoaie cateva minute in apa fierbinte si apoi se amesteca compozitia care se introduce in cuptor.
