Alge sushi nori x 17g (CLEARSPRING)

Alge Sushi Nori - foi de alge nori deshidratate si preprajite (coapte), pentru Sushi. Sunt alge de mare din genul Porphyra (Pyropia yezoensis), alge nori de calitate superioara recoltate manual si uscate la soare, prajite, gata de servit! Foile de alge se pot consuma direct din ambalaj (ca snack), se pot taia in dreptunghiuri mai mici si folosi pentru a prepara sushi sau se pot taia in fasii inguste si adauga pentru condimentare in diverse preparate culinare (cereale, paste, supe sau salate etc.). Datorita naturii sale, produsul poate contine ocazional particule de peste, crustacee si moluste.

Algele sunt recunoscute de multa vreme atat pentru aroma si valoarea lor nutritionala (contin cantitati importante de calciu, magneziu etc.), cat si pentru usurinta cu care pot fi pregatite si adaptate multor preparate culinare. 

Reteta - Sushi vegan

• 1 foaie de alga nori;
• 4-5 linguri de orez fiert;
• felie de tofu proaspat;
• 1 castravete murat;
• fasie de morcov;
• 2 linguri de susan prajit.

Tofu se prajeste in ulei incins timp de 3-4 minute, prin scufundare, pana se obtine o culoare galbuie pe toate laturile, dupa care se pune pe o hartie absorbanta pentru a se elimina excesul de ulei si la final se fierbe cateva minute intr-un sos format din sos de soia, mirin si suc de lamaie. Se pune foaia de alga nori pe covorasul de bambus, se intinde orezul intr-un strat de cca 1 cm, lasand marginile de sus si de jos libere, se presara susanul pajit pe toata suprafata, se pune tofu prajit taiat felii subtiri si castravetele murat taiat felii si se ruleaza.

Varietatea retetelor depinde doar de imaginatia dvs. Succes!!